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Filé de salmão defumado e curado. Servir frio, ao natural, fatiado bem fino. Poderá também ir ao forno com molho próprio e servir quente.
Sugestão de preparo:
 Salmão Maravilhoso Ingredientes: Modo de preparo: Prepare uma forma de alumínio forrando com um papel manteiga. Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé. Cortar um pouco de filé na assadeira fazendo 3 e 4 cortes transversais. Passar páprica doce por cima. Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno 180º, pré-aquecido. Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco. Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho. Servir com arroz branco e batatas soutê e um bom vinho, é claro.
Comer devagar saboreando o filé e o molho. Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho. É maravilhoso!
Fonte: Domínio Público
Informações ao consumidor:
Tabela nutricional, porção de 100g. (*) Valores diários para dieta de 2500 calorias. | Item | Quantidade | % VD(*) | | Gorduras saturadas | 0g | 0% | | Gorduras totais | 1g | 1% | | Valor calórico | 90kcal | 4% | | Carboidratos | 0g | 0% | | Proteinas | 21g | 43% | | Fibra alimentar | 0g | 0% | | Colesterol | 15mg | 5% | | Cálcio | 48mg | 6% | | Ferro | 1mg | 5% | | Sódio | 1691mg | 70% |
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