Salsichão  Alemão com Pimenta Verde - Cozido

 Cozido de Salsichão Alemão, Repolho e Batata

1 embalagem de salsichão com Pimenta Verde
1 repolho médio
2 (sopa) de margarina
1 (sopa) de azeite
1 (sopa) de sal
3 a 4 batatas médias, descascadas e cortadas ao meio
1 cebola média em rodelas largas (opcional)
pimenta-do-reino recém-moída a gosto
3 ramos de salsinha picados


Cortar o repolho ao meio e solte as folhas. Untar uma panela grande com a margarina e forrar com metade das folhas de repolho. Colocar as batatas por cima, as cebolas (se desejar), regar com o azeite, temperar com o sal, a salsinha e a pimenta. Cobrir com o restante das folhas de repolho, tampar a panela e levar ao fogo baixo por 40 minutos. Abrir a embalagem de salsichão e cortar em 3 partes. Colocar o salsichão na panela e misturar bem. Tampar novamente e deixar cozinhar por mais 15 minutos. Retire, colocar numa travessa e servir em seguida.

Fonte: Domínio Público

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