Em uma vasilha,coloque a picanha com a carne virada  para cima. Depois, passe o sal grosso em cima da carne, espere por 5 minutos e esprema o limão em cima do sal grosso. Aguarde 5 minutos, coloque a cerveja (sem gelo) e vire a peça com a gordura para cima. Espere 30 minutos, coloque em um espeto duplo a picanha inteira e leve á churrasqueira. Vá virando até dourar os dois lados. Corte em fatias no sentido da gordura. Passe no caldo da cerveja e coloque na chapa ou na grelha até ficar no ponto desejado ( bem passado, mal passado ou ao ponto). Que delícia!!!

Porção : 6 pessoas

Acompanhamento: Arroz, salada, legumes e vinagrete

Fonte: Domínio Público

Informações ao consumidor:

Tabela nutricional, porção de 100g.