Fritar a costelinha de porco em uma panela bem quente com pouco óleo. Juntar o bacon e fritar junto até a costelinha começar a dourar, sempre acrescentando um pouco de água junto a carne.
 Depois da carne estar quase pronta, tirá-la do fogo e também tirar o excesso de óleo. Juntar os legumes, menos o tomate, e dar uma leve fritada nos mesmos, acrescentando o arroz. Quando a água já estiver fervendo, acrescentar os tomates picados, o caldo de carne e a costelinha. Misturar tudo e deixar secar a água do arroz. Servir e saborear.

Fonte: Domínio Público

Informações ao consumidor:

Tabela nutricional, porção de 100g.