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Salada de Picanha Defumada da Friosdelíccia

 

 salada

 

 

 

 

Ingredientes:
  • 20 fatias finas de picanha defumada  da Friosdelíccia

  • 4 folhas de alface americana cortadas em lascas finas 

  • 20 gomos de laranja 

  • 2 palmitos médios cortados em rodelas (5 a 6 rodelas por salada)

  •  ½ mamão médio, meio maduro, cortado em cubos pequenos 

  • 12 tomates cerejas 

  • Cheiro verde picado

Molho

  • 2 colheres (sopa) de maionese 2 colheres (sopa ) de suco de laranja 1 colher (chá) de mostarda americana 1 colher (chá ) de açúcar

    Modo de preparo

    Molho: Misture numa tigela todos os ingredientes. Bata até ficar semisolido , reserve

    Confecção:

    • Em um prato redondo de mais ou menos 25 cm coloque a alface picada no centro. 
      Em forma de cruz ponha 4 fatias de picanha defumada . 
      Sobre a alface, acrescente o mamão, e 1 colher do molho. 
      Em cima, os palmitos e os tomatinhos. 
      Intercale, entre as picanhas, 4 gomos de laranja no sentido horário. Finalize com 1 colher de sopa de molho. 
      Espalhe sobre o centro da salada, a fatia restante da picanha defumada . 
      Enfeite com cheiro verde picado.



      fonte: Jorge Monti Valssassina -  Brasil
 

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