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Carpaccio de boi
Sanduiche de carpaccio de boi 2 unidades de pão folha
1 maço de rúcula
um tanto bem bom de carpaccio de carne de boi
6 fatias de mussarela light
1 colher de chá de mostarda dijon
1 colher de chá de mel
1 colher de café de azeite balsâmico
Faça o molhinho misturando o mel, a mostarda e o azeite. Reserve.
Abra a folha e forre com a rúcula, a mussarela, o carpaccio, regue com molho e enrole, como se fosse um rocambole. Corte na diagonal ao meio e se farte!
Fonte: Domínio Público
Informações ao consumidor:
Tabela nutricional, porção de 100g. (*) Valores diários para dieta de 2500 calorias. | Item | Quantidade | % VD(*) | | Gorduras saturadas | 0g | 0% | | Gorduras totais | 1g | 1% | | Valor calórico | 90kcal | 4% | | Carboidratos | 0g | 0% | | Proteinas | 21g | 43% | | Fibra alimentar | 0g | 0% | | Colesterol | 15mg | 5% | | Cálcio | 48mg | 6% | | Ferro | 1mg | 5% | | Sódio | 1691mg | 70% |
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