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Marreco (Caneton Pequim)

 

 

Marreco Recheado

Ingredientes:
  •  1 marreco - miúdos (coração, moela e fígado)
  •  2 ovos - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 
  •  2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 30 g de bacon - sal, pimenta, cheiro-verde e margarina a gosto


Preparo do recheio:
Moer os miúdos e depois adicionar os ovos, pimenta, cheiro-verde, farinha de trigo e farinha de rosca. Misturar bem até formar uma massa. Reservar.

Preparo do marreco:
Temperar o marreco por dentro e por fora com sal e depois colocar dentro do marreco o recheio previamente preparado e reservado. Fechar com palitos e depois pincelá-lo com margarina ou com banha. Assar por três horas. Servir inteiro, em duas metades ou em pedaços.

Fonte: Domínio Público

Informações ao consumidor:
Tabela nutricional, porção de 100g.
(*) Valores diários para dieta de 2500 calorias.

 Item Quantidade% VD(*) 
 Gorduras saturadas 3g13% 
 Gorduras totais 8g10% 
 Valor calórico 139kcal6% 
 Carboidratos0g 0% 
 Proteinas17g 33% 
 Fibra alimentar0g 0% 
 Colesterol67mg 22% 
 Cálcio24mg 3% 
 Ferro1mg 9% 
 Sódio281mg 12% 
 

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