Cordeiro-Kit (Paleta,Pernil,Costela e Carré) *

COSTELETAS DE LOMBO DE CORDEIRO COM FÍGADO DE FRANGO

Tempo de cozimento: 20 -30 minutos

Receita para 6 pessoas

Ingredientes: 6 costeletas (grossas) de lombo 6 fígados de frango (picados) 2 cebolas pequenas picadas 2 colheres (sopa) de manteiga 1 dente de alho moído Sal e Pimenta do reino a gosto 1/4 colher (chá) rasa de orégano e estragrão 2 colheres (sopa) de suco de limão 6 rodelas de cogumelos dos grnades, fritos na manteiga

Modo de Preparo
Recorte ascostelatas do lombo e abra de lado cada uma delas, para serem recheadas. Frite os fígados de frango, o alho e a cebola na manteiga até que se cozinhem. Escorra e passe no liquidificador até formar uma pasta suave. Junte o suco de limão e todos os outros condimentos. Recheie as costeletas de lombo com a pasta e feche as aberturas com o auxílio de palitos. Frite as costeletas de lombo na forma usual e sirva com as rodelas de cogumelos em cima., enfeitando o prato com alface e cenouras

Fonte: Domínio Público

Informações ao consumidor: